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祁连黄蘑菇炒肉的做法 平菇炒肉的做法

2024-05-01 1367 明贵知识网


所需材料：

- 黄蘑菇 300 克

- 猪肉 100 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

- 油适量


做法步骤：


1. 将黄蘑菇清洗干净，切成片状。猪肉切成丝状，青椒和红椒切成丝状备用。


2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。


3. 加入猪肉丝煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。


4. 加入黄蘑菇片和青红椒丝，继续翻炒。


5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。


温馨提示：


1. 黄蘑菇炒肉时不要加水，否则会影响口感。


2. 黄蘑菇炒肉的火候要适中，不要炒过头，以免影响口感。


3. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

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